分离纯化是生物技术产业的瓶颈。下游加工过程的费用占全部产品研发费用的50%以上;在成本构成中,分离与纯化部分占产品成本的比例很高。开发新的分离和纯化工艺是降低成本、提高经济效益的重要途径。本书主要阐述了各种分离纯化技术的基本原理、预处理技术、萃取技术等。全书结构合理,条理清晰,内容丰富新颖,具有较强的可读性,是一本值得学习研究的著作,可供相关行业技术人员参考使用。
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