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蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究
【作 者】：陈健，刘东莉 著
【版 次】：1-1
【定 价】：￥ 42.00
【装 帧】：平装
【分 类 号】：R657.3
【出 版 时 间】：2018.01
【I S B N】：9787502281854
【出 版 社】：中国原子能出版社
【入 选 项 目】：
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简介：
蓝莓花青素是蓝莓中天然存在的一类生物活性物质，具有重要的生理功能和开发应用前景。为实现蓝莓花青素的综合利用，陈健、刘东莉著的《蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究》以东北栽培的蓝莓果为研究对象，在蓝莓花青素分离纯化的基础上，对制备的花青素单体进行了结构鉴定。并通过建立急性小鼠肝损伤模型，探讨了蓝莓花青素对四氯化碳（CCl4）诱导小鼠的肝损伤的保护和氧化应激的影响，结合其体外清除自由基抗氧化活性和对CCl4诱导的L—02肝细胞损伤的保护，从抗氧化的角度探讨了蓝莓花青素对肝损伤保护作用的主要机制。
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